Příprava diety ve školní jídelně s sebou přináší mnoho rizik a strastí. Každá vedoucí školní jídelny s tím musí počítat a je třeba zvážit, zda na sebe vezme toto riziko. Velká odpovědnost - to je hlavní důvod, proč se některé školní jídelny bojí přistoupit na dietní stravování. Dieta klade...
Mléko patří mezi lehce stravitelné potraviny. Je zdrojem živočišných bílkovin, kalcia a celé řady dalších zdraví prospěšných látek. Ve společnosti ale o něm koluje i celá řada mýtů. Někteří lidé se tak zcela zbytečně mléčným výrobkům vyhýbají. Podle odborníků je to z nutričního hlediska...